捕光捉影
期盼學生藉由課程能認識美感構面中關於質感、結構與構造之美，並且可以去注意或發現深藏在生活中所使用的物件。
結構與設計-橋墩改造計畫
「椅」柔克剛
「力」的挑戰 - 運用卡榫與結構拼組，感受力與美的重要性。
紙燈具與結構
提升學生對於結構的造型美感興趣，並結合新媒體藝術課程的燈光。
吊掛式盆栽展示架設計
元以「結構」構面為核心，設計各種結構挑戰與試驗，讓學生透過實際操作，思考結構問題並累積結構設計經驗。接著以瓦楞紙掛盆架設計為題，讓學生設計、製作具支撐與展示植物功能的器具，讓學生在思考結構穩固過程中兼顧美感的思考。
不要亂動!
本課程藉由生活中的鋁線材料，去構築符合美感的結構體，透過由淺入深的逐步探索過程，讓學生經由實際操作去累積結構美學的判斷力。
兩張紙與三顆蘋果
以結構KIT美感學習工具，讓學生體驗同一種材質不同結構造成的不同強度及體驗物品的結構造成的形式與功能之間的關係。由此知道一張紙會因結構的改變，而產生能與重力相抗衡的支撐力，結構只要比例均衡就能同時展現力量及美感。
兩張紙與三顆蘋果
以結構KIT美感學習工具，讓學生體驗同一種材質不同結構造成的不同強度及體驗物品的結構造成的形式與功能之間的關係。由此知道一張紙會因結構的改變，而產生能與重力抗衡的支撐力，結構只要比例均衡就能同時展現力量及美感。
燭起結構
「燭起結構」以自然界與生活中具結構條件之例子初步認識結構，如蜘蛛絲、葉脈、樹枝、雨傘、椅子、建築等例子，讓學生發現原來生活中能抵抗地心引力與力量的結構，並以鐵線與吸管練習一個小的結構，熟悉材料後開始設計結構挑戰任務----燭臺設計，燭台必須耐重、抗震與兼具美感，作品須作例設定，讓結構中比例的趣味開始出現在各組作品。
紙的力量
何謂結構? 透做手做過程認識紙張，學生會用瓦楞紙製作卡榫、做出想要的造型結構
乘載甜筒。玩結構
透過「甜筒」承載器的設計來了解結構設計的力量及美感。
力與美的窗花
以「結構」為教學核心主軸，利用窗花先讓學生透過解構圖案，發現具有支撐力量的結構圖形，以及單純營造視覺美感效果的裝飾圖形，藉由教學活動實驗操作體驗結構支撐的力量，也帶領學生發現花窗結構虛實的美感。
台東景觀『構美感』
以生活物件及環境建築來觀察『結構』的組成，讓學生檢視公共環境中的『結構』存在樣式，對照非南島民族的結構差異性，進而，藉由竹筷、壓舌板、厚紙版、綁繩等多元的材料，做結構的支撐與空間練習。
織織不倦
利用自然界中的結構帶入主題，觀察樹木、葉脈、蜂窩、鳥窩等結構，再切入蜘蛛網的結構，使學生了解網狀結構的特性。利用木框與麻繩，融合不同的線材，使之具有美感可以承裝物品。
必承其重
引導學生關心環境議題，融入結構，思考創造具有美感且能對抗地心引力的乘載體。
「包」在我身上─助帶物設計
引導學生觀察並記錄自己或同學上外堂課時書籍、物品的攜帶方式及問題（觀察/發現），透過實驗記錄，思考「承載→牢固（易帶）→美感」的歷程，共同討論出方便攜帶、易於收納、合於美感的新包裝型態（運用、整合的歷程）—「助帶物」設計。
結構~橋一下
課程著重在解決向下墜的力，小組使用義大利麵與熱熔膠，設計一橫跨A到B的橋，透過測試，觀察力與抗力中所產生的美感。
水果檯的結構挑戰
一張紙的結構魔力Case Study
從大自然與生活設計品學習結構材料的選擇與形式的配置。使⽤紙張以「折」版結構與「切」線結構……，讓平面的紙張透過形變產⽣空間與質性上的改變；體會一張紙新結構的承受力。
飲料架結構探索
本課程藉由生活中的鋁線材料，去構築符合美感的結構體，透過由淺入深的逐步探索過程，讓學生經由實際操作去累積結構美學的判斷力。