從偏見談「跨國移工」與議題探究
運用「報紙參與教育」的概念以及「安妮新聞」的素材，增厚學生的五大能力：文字力、表達力、思考力、想像力、國際觀，鼓勵學生展現自主學習、獨立思考的成果。
跟著安妮看世界
以「跟著安妮看世界」為單元名稱，透過認識「安妮」、閱讀「安妮」，最後玩轉「安妮」：藉由教師的引導認識報紙的形式，並參考安妮新聞產出一份屬於自己的報紙，讓學生感受報紙有各種可能性，顛覆他們對一般報紙的想像。
讀報與曼陀羅思考法
期待學生可以透過閱讀課程，培養出自信、美感，破解對於服裝品牌的迷思，找出適合自己身型的穿搭風格，並運用於日常穿搭上。
報紙專刊製作
本科目為高一多元選修~秀峰記者，原課程內容即是讓學生認識各式媒體、進而期末製作特定媒體的專題報導。課程設計從新聞媒體簡介、新聞寫作概念、攝影技巧、新聞編輯、採訪內容企劃、採訪禮儀、媒體機構參訪實際採訪、新聞編輯及新聞後製等。
數位閱讀課程-你讀報了嗎?
學習歷程檔案與版面設計
本課程是安排在｢多元選修：基本設計｣的這門課中，因為這門課大多是對設計有興趣的學生來選修的，所以未來可能會申請設計相關科系就讀，因此希望在課程當中加入｢學習歷程檔案與版面設計｣的單元，讓學生可以在版面設計上呈現出就讀設計科系的潛力。
認識安妮新聞
導入晨讀材料中，讓學生重拾閱讀興趣，暫離手機，喚醒對人文關心、環境感知。
發現光
就由觀察生活中的建築場域的開口（含窗、門、建築物中所夾出來的光影變化），引導學生從生活中發現『光影、比例、構造』在生活中的影響。
進擊的海廢
快時尚和用完就丟的概念，慢慢讓我們的環境和海洋造成大量的污染；本單元試圖讓學生從環境中找出時常因為破損而被丟棄，\r\n但其實還有利用價值的物品，透過不同材質的嘗試接合，讓物品轉換成一個新的物件，資源在利用。
理想城市與永續家園
以第13期「城市空間」為主題，呼應SDGs目標，請學生思考城市空間與生活環境議題。
安妮新聞閱讀與延伸創作
解構內容成心智圖，所學色彩搭配、圖文比例與構成個人風格擺拍及數位自我簡介。
『石』來運轉
藉由發散的構成練習，學習具美感的組合造型，並完成專屬於自己的石膏芳香掛飾。
植流泥心，只留你心
探索生活中視覺環境，以泥板畫為題，鑲嵌屬於個人風格肖像，運用色彩關鍵要素。
花蓮縣立玉里高級中學-質感採集
走訪大觀園——自我空間設計與我的博物館
本課程在課程設計上以「小說中的生涯探索」為教學主軸。
角鋼創意不「藝」樣
本課程希望將環保議題與美感課程相結合，藉由結合STEAM跨域課程之進行，賦予廢棄材質環保再生之美感，讓無用之廢棄品找到新生命！
紙房子
「折」、「切」是在紙張造型時，常用的加工方法。本課程希望藉由藉由「折」與「切」探索紙張造型的多元表現，並以耐壓、美觀的「紙房子」最為終極表現。
切光折影～燈照設計
「折」、「切」用紙材造型中的重要技法。本課程希望藉由藉由「折」與「切」探索紙張造型的多元表現，並結合紙張的「切」與「折」產生一個有光影效果的燈罩。
111-2基本設計-耍廢-海味人生（生活小物設計）
希望學生能理解設計具有功能性，能對地球永續經營產生影響力，透由生活的探索與發現，觀察與創造海的形態與模擬想像，從色彩與質感的模擬、平面構成、立體構成，進而實際操作應用於生活設計。
111-1基本設計-耍廢-海味人生（生活小物設計）
希望學生能理解設計具有功能性，能對地球永續經營產生影響力，透由生活的探索與發現，觀察與創造海的形態與模擬想像，從色彩與質感的模擬、平面構成、立體構成，進而實際操作應用於生活設計。