第二課 珍惜
本次課程活動聚焦於提升學生的閱讀理解能力及自我探索能力，透過創新策略和文本分析，激發學生的學習興趣與自我認識。
聽見臺灣
本課程名稱是以「臺灣聲音地圖」為靈感。耳朵總是24小時的在接收環境中的聲音，而每種聲音都能給你帶來不同的感覺或回憶上的連結！
國文課的自我探索：卉而不廢——甲骨文植栽的生命微風景
以閱讀文本、安妮報紙與影片，讓學生思索自我與環境的關係，並鼓勵學生將環境永續的想法化為實踐。並且藉由廢棄物再利用，進行園藝植栽（兼有淨化空氣概念）與微型景觀設計，帶領學生實踐環境永續。
《從自己開始——地球護衛隊》
透過閱讀《安妮新聞——地球保衛戰》，引導學生理解全球環境議題，並探索自身行動對環境的影響。
Say “No” to Plastic?
從文字閱讀到安妮(美感)新聞中的圖式，強化學生對塑膠使用與資源回收的概念，並試著思考學校內外的情境中有那些善用塑膠與環境保育系的平衡方式。
浪犬物語
課程透過帶領學生閱讀報紙中關於貓狗的文章，引導學生回憶生活中對寵物的印象，並且進一步討論動物保育與遊蕩犬貓照顧間的衝突，嘗試從關心動物與生活環境開始，是學會與世界永續共存的第一步。
未來人的想像
藉由學生自行發現報紙當中有趣的知識，教師也展開更多的資料與之分享、討論，並由學生進行第二層的探索與思考。隨著越多人閱讀完「推測生物學」後，我們將其引導到此次課程的任務 – 未來人的想像。
媒體識讀~假新聞照妖鏡
透過安妮新聞報紙內容閱讀、假新聞影片介紹及討論，運用線上問卷表單讓同學們閱讀數則報導，根據報紙中所學習到的「WHO、WHERE、WHEN、HOW、WHY、WHAT」6w方法來檢視各新聞的真實性，及自己判讀檢視的方法。
剪出童話國度，繪出夢境之彩
本課程會認識到剪紙藝術在藝術家楊士毅、馬諦斯、Agneta Flock生命歷程中所扮演的角色，亦能體驗摺剪、中式插剪、自由造型剪等技法，並透過閱讀安妮新聞中「童話·傳說與他們的產地」篇章進行創作靈感發想，醞釀出自己的童話創作畫面。
看圖說情緒
以情緒的自我覺察為主題，先透過閱讀文章內容了解情緒的類型，以及如何正確抒發負面情緒。再透過報紙內的情緒卡去每個人對情緒的解讀以及表達方式不一，最後創作情緒卡，相互分享、欣賞。
春節意象
由各國不同的元旦、春節以及新年習俗導入，最後以春節意象為主題進行繪畫創作。
我的房間設計
此課程「我的房間設計」是建立在四年級「好玩的房子」課程的基礎上，進一步升級，讓學生學會利用房子的紙模具進行捲、折、黏等技法，創作出立體效果。
情緒停看聽
以情緒議題為主軸，結合三篇文章，深度探索情緒。
貓派v.s.狗派
本期報紙內容包含貓狗基本介紹、貓狗相關藝術創作、十二夜電影及收容所介紹，進而延伸議題如：通用設計、公平、性別刻板印象、性騷擾…等主題內容介紹。
我與朋友-設計我的性格卡
本課程運用四堂美術課的時間，安排了四項任務給學生包括「我的外貌?」「朋友的意義?」「我的性格?」「認識新朋友!」。最後完成「我的性格卡」將作品佈置於各班教室，作為課程延伸，學生能自由的去「認識新朋友!」
仙子麵包
透過安妮新聞的環境主題以及安妮法蘭克故事，結合製作仙子麵包（Fairy Bread）的有趣活動，讓學生對兒童權利和環境保護有更多的認識與反思，培養孩子的同理心和全球視野。
我七年級，我對國中三年的期待
藉由《第一期——太空探索》中的小主題「我七年級，我想對世界說的話」，連結同學自身，帶領同學們去思考，未來的國中三年，他們有怎樣的期待。
新年習俗大不同
此次的課程使用冬季特刊中的小主題「體驗不同的元旦習俗，找回你的能量」。
認識安妮新聞與各國特殊的習俗文化
課程中，帶領學生認識世界上許多不同國家的文化習俗，並探討此習俗與其民族或地理環境之關係。
情緒探險隊：從地圖到金句的心靈旅程
本課程以「探索情緒世界，學會表達感受」為核心，透過創意與互動活動，幫助學生認識情緒、管理情緒，並表達自己的心聲。