課程概說
島嶼的故事，家人在哪裡，家就在哪裡!家是棲身之所，熟悉的日常，家也是深植情感的精神原鄉。走在回家的道路，藉由博物學方法的紀錄手繪實踐，踏上一段味蕾的歷史，對於青春時期的學生，家的故事正在形塑。透過深度訪談家族長輩，開啟自我追尋和認同的道路，觀察、理解、闡述和覺醒的過程，一步步走向接納自己，重新梳理「我是誰？」。家之味開啟話題的楔子，家族味蕾的想念是獨一無二的，也是彼此相連的。情感的聚集，將回望食味的內心悸動，實踐藍染，紀錄家之味的樣貌以及吃食記憶。期盼學生實踐一場自我發現之旅，共同創造出屬於這片土地的味蕾故
事。
美感預期成果
- 美感觀察
- 發現與欣賞人文之美。
- 了解並攝影紀錄，關於島嶼家族味蕾的影像。
- 透過藍染版面設計，發現構成的美感規則。
- 美感技術
- 認識彩度及明度的變化，藍染反映的特性。
- 飲食攝影的構圖、秩序與美感的關係。
- 美感概念
- 質感與造形與結構的關係
- 功能與美感的概念與策略
- 其他美感目標
無
教師課後省思
疫情仍然持續延燒的學期間，學⽣偶有停課⽣病確診，使得⼼情不得平穩，⼜國際情勢台海關係緊張，學⽣兵役延⻑等議題，讓學⽣了解「台灣價值」刻不容緩！學期初始開始⼀系列認識台灣美術史的單元，藉由台灣前輩畫家的作品，深⼊探討關於政治影響、時代議題、美感體驗、美感觀察等課程，原本以為 12 節課可以實施完畢，竟也因為學⽣陸續確診等因素，拉⻑了課程計畫，所幸作品⾮常精彩，學⽣在步調調慢的課程操作中甚⾄感到收穫很多；此外，師⽣共同研討聯合國 2030 永續發展⺫標，具主題式地進⾏影像攝影觀察，發展出「美感教育課程_我城故事_SDGs 影像⻯潭」，先⾏以美感原理原則著⼿，回顧及再思考，美的原則為何？師⽣研議攝影規劃，於學期間進⾏拍攝。攝影的時程從原先的2 周延⻑為 4 周，作品數量⼤有得挑選，精簡為單張海報＆牌卡概念式的設計，原先設計的桌遊體驗，已完成 70% 海報＆牌卡製作，待下學期持續執⾏。
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01用記憶拼貼一座島
以藝術創作活動為形式，引導學生以藝術寫家族歷史，並從詮釋味蕾記憶的行動中，建構出個體與家的身份認同。透過本課程，理解人權教育即是尊重與包容，尊重個人尊嚴、包容差異，達到追求美好生活的目標。
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02影像拍攝與手繪明信片紀錄
家為記憶起點，訪談家族長輩並拍攝餐桌食味，佐以博物學研究方法精神，進行明信片尺寸10.5 x14.8 cm 手繪紀錄，文字紀錄:寫下心情故事。學生課堂分享各自紀錄的訪談。
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03家族味蕾＿藍染形染形版製作1
龍潭與客家文化:藍染掛布，藍染歷史與技巧說明。主題：「記憶的味道」形染形版製作1，學生繪製記憶中印象最深刻的一道菜型板設計與製作。應用紙板進行刻製食物圖樣型板。
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04家族味蕾＿藍染掛布＿形染形版製作2
染法:形染：藍染色料與形版拓印。拓印依據比例、構成美感原則，事先排版規劃。
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05家族味蕾＿食味餐巾＿藍染設計3
「色彩、質感」的藍染製作：染法/紮染：用橡皮筋、繩子等物束縛。染法/夾染：以物品夾於布料上，例如髮夾、筷子、竹片。藍染製作著重於＿對比、平衡、對稱、反覆、韻律等美感運用。
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06味自慢_味共享
校園野餐共饗：帶著手繪明信片與藍染成品，在校園中擺設餐食與同學結伴共饗，互相分享、傾聽、思辨、行動。欣賞生活周遭與不同族群之藝術創作，感受多樣文化的特質，並尊重藝術創作者的表達方式。