美感與設計課程

運用手機與色票的方式，蒐集學生日常的色彩觀察為主，透過自己身邊最熟悉的自身物品配色，再延伸觀察與各科相對應的網站、商標、圖示等資訊配色蒐集，最後進行校園巡禮的色彩採集。

透過商業攝影的方式，增進校內學生彼此交流與增進自我對本科的認同。

美感課程著重連貫性，以餐飲科為主。透過色票尋色課程，學生觀察日常色彩，用手機和工具收集色彩，理解色彩屬性。結合形式原理，用寒暖色和黑白灰進行配色練習。與鶯歌工商合作，使用宣紙和水墨流墨染，實作工筆蝴蝶，感受色彩特性和視覺美感。在鶯歌工商陶藝教室實作抽象潑釉與色泥漿體驗。Logo設計課程以校名TSVS結合餐飲科特色設計品牌，電腦繪圖數位化。以標籤貼紙印製Logo於伴手禮上，展示成果並進行回饋分享。

課程規劃以歷史時間軸和國際區域作為藝術與文化特色的介紹。學生透過探索，了解不同國家的文化色彩差異。利用Google圖像搜尋，發現鈔票所隱含的圖像線索，理解各國文化意涵。最終實作中，學生利用文化色彩、美的原則，透過PPT簡報或彩繪鈔票應用形式手法完成設計。結合商業攝影拍攝，培養國際視野和美的感受能力。以展覽形式展示一面鈔票設計，提升校內國際教育特色，並促進學生交流。