課程概說
家鄉的味道是什麼？或許對於在都市叢林裡長大的學生，是從未想過的問題。處於許多傳統習俗漸漸淡薄的現代，找到家鄉味，或許可以喚起對於自我文化的認同。家鄉味在每個人心中可能是那麼的不同，本課程期望透過學生與家長的互動中，找出代表家鄉的味道。這個「家鄉」可能是國家、鄉鎮或是外婆家。餐餚可能豐盛，也或許簡單；可以是豐饒的主食也可以是傳統節日的甜味 。
除了訪談自己的家人找出家族的味道外，以圖像化的方式在課堂中與同組同學分享後，練習資訊圖表各小組並選擇一道佳餚作為主要探究的題目 。蒐集相關的資料，如：食材、烹煮過程、食物呈現等以海報的方式呈現整個課程融入雙語教學引導學生從認同本土出發，並能以雙語介紹台灣的家鄉味。
美感預期成果
- 美感觀察
- 視覺傳達設計
- 資訊圖表設計
- DM 、海報 、三摺頁
- 美感技術
- 視覺圖像記錄
- 多元媒材選用
- 文字設計
- 美感概念
- 構成概念：圖文安排主從關係、格線、色彩搭配。
- 其他美感目標
雙語教學
教師課後省思
- 由於此次的計畫以雙語教學的方式進行，在建立班級默契與課室用語，還有充分鷹架學生學習的過程中，發現進度比用中文上課時花費更多時間，且備課更需費力，因此影響了整體的進度。
- 在完成個人的家鄉菜繪製之後，達到非常好的學習成效，但為了讓每位學生都練習到藝術課中的繪圖媒材，並強調個人的學習效果，因此增加的個人家鄉菜繪製，卻也多花了許多時間，但看到學生滿滿的成就感，發現調整是正確的選擇。最後的家鄉菜海報設計，學生的表現也相當優異。
- 由於上學期的進度過於緩慢，影響到下學期的課程，尤其是在個人校園景點的繪製上，這個部分學生花了很多的時間構圖與上色。上學期的家鄉菜是全組畫同一個主菜，因此可以互相觀摩，組員間也比較容易彼此協助。但此次的校園地圖因為每位學生畫的是不同的場景，因此在簡化的過程遭遇到比較多的困難。但礙於學期即將結束，因此沒有時間好好讓他們多加練習。
- 使用 Canva 共編製作地圖是因應時間不足的調整，也是配合數位學習的推動。但由於學生第一次使用，加上期末較為匆促，所以效果不盡理想，還有很大進步的空間。
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011 . 分享懷念的味道，凝聚小組對於「家鄉味」的概念。 2 . 透過家人訪談，找出家族懷念的味道。
1 . 個人分享最懷念的味道。
2 . 小組討論出能代表 臺 灣、臺北、社區的味道，並分享。
3 . 透過小組共創， 透過 5W1H 草擬關於訪談家長家鄉味道的題目 。
4 . 提醒每位學生在這個禮拜內需訪談至少一位家人，找出家族懷念的味道。 -
021. 了解什麼是視覺思考。 2 . 練習視覺圖像基本型。
1 以影片跟範例討論何謂視覺思考 ，並透過視覺圖像設計 ，引導學生認識資訊圖表 。
2. 圖像會記錄練習，練習萬物基本型，包括正方形、圓形、菱 形、心型等 。
3 . 認識視覺工具箱，包含標題、對話框、圖標、箭頭符號、手繪分隔線 。
4. 根據學習單練習資訊圖表的視覺工具 。 -
031 . 認識七種常見的資訊圖表類型 。 2 . 分析讓資訊圖表有效的因素 。
1 . 認識列表、比較、流程圖、地圖、視覺報導、時間軸，以及數據可視化等不同類型的資訊圖表 。
2 . 各組根據影片內容討論資訊圖表的重要特性 ，例如：資訊信實 、具易讀性、簡單的插圖、有限制的色彩，或加入互動的元素。 -
04創作個人視覺圖像記錄。
1 . 根據分享家族訪談的結果，選擇合適的資訊圖方式進行視覺圖像記錄呈現。
2. 教師個別指導 ，並提供色鉛筆、彩繪筆的著色建議 。 -
05小組探究與整理所選擇的家鄉味主題。
1. 分享個人的視覺圖像紀錄。
2. 決定小組呈現的家 鄉菜。
3. 小組決定一種佳餚進行探究，分析所需的材料與步驟。 -
06分組分析不同版面設計的特色，了解版面設計的美感構成。
1 . 各組分析不同的版面設計，分析其運用了何種資訊圖表設計的類型 。
2 . 各組歸納出版面設計的原則並分享 。 例如：「集結」、
「排列」、「元素反覆」、「對比」、「格線」、「色彩對比與調和」等概念，並上台分享。
3. 教師總結版面設計的要點，包含：放大視覺圖像感受、特色 、強調主標題食物名稱 、對稱或動態的特性強調、整組的統一感等要素。
4. 各組根據所蒐集到的資料進行家鄉菜視覺圖像的草稿設計。 -
071 . 各組選擇 一種家鄉菜 ，並決定表現方式 。 2 . 每位組員練習繪製該組所選的家鄉菜 。
1 . 小組討論出主要設計稿，以及圖像呈現的方式 。
2 . 透過網路資源，例如： Pinterest 等網站尋找參考資料統合上述的家鄉菜的特色，小組決定合適的呈現方式，例如：水彩、剪貼等多元的媒材 。
3 . 每位學生完成該組決定的主菜繪製 。 -
081. 各組應用各式技法進行小組家鄉菜繪製 。 2. 完成家鄉菜的海報設計 。
1 . 根據畫面的需求進行分工，包含文字設計、圖像，文案撰寫等 。
2 . 依自選的媒材繪製圖案以及設計文字，依序完成主標題、文案與圖樣，並嘗試用英語文呈現。
3 . 互相觀摩，即時給予回饋。