課程概說
學生藉由「1. 發散的構成練習2. 一張食譜的構成分析3. 家常菜的構成創作」三個階段任務練習，讓同學從任務中的討論與分享過程歸納出構成的美感關鍵要素。在資料搜集的過程中發現生活中可見的視覺文化所符合的構成美感關鍵要素；分析現成的印刷品，理解構成的美感關鍵要素在平面設計上的運用。透過主題式的創作任務，強化學生對於美感構面中的構成運用之經驗；結合介紹一道家常菜的主題；完成一件以構成方面訓練為主，認識在地飲食文化為輔的平面創作。
美感預期成果
我希望學生經歷過本次的美感體驗課程，能夠知道關於構成的美感關鍵要素，並且可以從生活中的各種視覺元素發現構成的美感；從歸納分析市面上的平面圖文設計實例中所運用的構成美感要素，進而將此運用在各種圖文排版的平面設計中。
教師課後省思
1.食譜的創作牽涉「一道菜」的選擇，有些餐點不容易表現，學生在描繪上較有挫折感。
2.曾經上過105-2美感構面─質感與色彩課程的同學，在創作過程中比較會加入色彩搭配的思考。
3.同學在手寫字的能力上不是每個人的手寫字都整齊漂亮，所以可以讓同學繳交文字的電子檔或是由其他同學代筆。
4.在這個年代，由於很多媽媽是職業婦女、或者單親或者隔代教養，很多家庭平常是沒有自己在家裡開伙或一起吃飯的習慣，帶入家常菜的主題對部分同學在蒐集資料上是比較困難執行的，對策是讓分組的同學可以互相支援參考資料或真的沒辦法就從網路上找平常會吃的食物圖片及作法。
5.作品成果分成左翻及右翻的版本印刷成冊，讓學生看到成果感到非常有成就感。
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01發散的構成練習
1.單色紙分割相同大小，不可重疊排列於A4畫面的練習。 2.雙色紙分割相同大小，不可重疊排列於A4畫面的練習。
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02生活中可見的構成範例
以生活中的圖文編排範例介紹『主從關係凸顯焦點』、『格線的分割邏輯』的構成要素。
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03一張食譜的構成分析
透過現成圖文出版品的分析與比較，小組討論出具有構成美感要素的圖文編排方式。
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04家常菜的構成創作
透過實際運用小組討論出的圖文構成模式，構思有主題性並且是成套的圖文創作。
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05分享你的家常菜食譜創作
整理歸納前面五堂課的任務，思考學到的構成美感要素還可以運用在什麼其他的平面創作上。