課程概述
學校放學後學生為了趕往各大補習班，大多用外食來解決晚餐問題，排除個人對口味的喜好外，便當店的DM，用食物所呈現的樣貌來吸引人們，這也是影響點餐決定的關鍵。
人有五感，食物有色香味，讓學生當一日便當店老闆，利用三菜一主食的食物彩圖來模擬擺放便當盒，設計便當盒分隔。
美感預期成果
學生能重新審視身邊的日常生活事，思考如何透過美讓生活更好。
教師課後省思
在討論菜單時，學生的生活經驗完全反應在上面，有的菜色貧乏，有的說不出菜名，也有的天馬行空中日韓加東南亞料理。跟學生共同討論時會很有趣，但也需要花很多時間跟他們釐清。再加上學生會忽略食物大小，例如：要放皮蛋豆腐，卻只給3x3的大小；要放蔬菜天婦羅也只能放入兩根炸蘆筍的空間。會需要多學生舉例跟實體觀察的機會。
再來，下次要操作時，應該在用方格紙繪製草圖時，就要發下去菜餚的彩圖，學生對於顏色的配置比較有實際的概念。
課程規劃
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01原來這是美
利用美感電子書複習七下所學的美的原理原則，及認識構成之美，並察覺生活中構成無處不在。
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02構成KIT做做看
讓學生實作構成KIT，了解構成之美。
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03美食選選看
教師及學生收集學校附近餐廳及便當店的DM，票選最吸引人的餐點，並帶領學生分析，吸引人背後的原因，及其所符合的美感原則。
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04餐廳老闆換你做
設定不同類型餐廳，學生依喜好分組，學生依美感原則設計外帶便當盒。
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05美味蹦出新餐盒
學生依美感原則製作外帶便當盒。
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06上菜嘍
學生分享自己的便當盒構成，介紹設計理念及心得感想。思考構成在生活的影響。