美感與設計課程

食光小葉曲

核心概念
  • 了解色彩減法的力量
  • 材質的選擇與生態環境的影響
  • 陳設佈置吸引目光,提升環境美感,消費者提高消費意願,也能展現較高層次的互動性
  • 宣傳品的展示呈現也能營造產品價值
美感知能
  • 做最合宜的擺盤,讓產品質感升級
  • 了解合宜的陳列佈置的構成條件
  • 了解質感、色彩、構成、比例等四構面如何運用於佈置陳列、廣告宣傳

課程概述

二年級上學期課程簡介:

1.POP 構成練習:從字體結構中認識比例構成的重要,每個筆劃長短角度都會影響字形的美感,用於之後的園遊會海報中。
2.美感擺盤:延續上學期的食光葉曲,把擺盤升級成套餐,感受色彩及構成比例的重要
3.文青擺攤:從餐桌拓展到攤位,各種美感構面更能整合性的
4.減塑文青市集為主題融入色彩、質感、構成目標。
由環境議題著手,於是從在地出發,把環境議題跨領域結合食農教育、擺盤、擺攤、企業識別概念加上行政資源的協助,融入美感教學,讓質感、色彩、比例等構面融入課程,最後於減塑園遊會中呈現出環保文青市集的風貌,讓孩子感受自己的力量、改變的力量。

美感預期成果

把環境識成功融入校慶園遊會的活動,成為跨領域的主題教學,讓學生從真實的情境脈絡中學習美感知能,並透過環境議題、減塑實作的經驗,深刻體會到環境危機及其迫切需求。
同時在實驗操作、系統思考與解決問題的訓練中,將美感知能有效地內化為應用能力,並以真實行動達成參與社會之改造,形塑具有美感知能、覺察力、行動力、具素養之積極公民。

教師課後省思

對於帶學生去淨灘,是我目前做過情最複雜及勞心勞力的一檔事,問我還會再來一次嗎?雖然很有意義也有價值,但,嗯…看缘份吧…以下為出發淨灘前要做的N項雜事,提供大家參考。

  1. 寫美感計劃
  2. 修改N次9個章的簽呈
  3. 活動計畫書(法條、目的、實施對象、課程內容、帶隊老師、時間規畫表、執掌表...)
  4. 家長同意書
  5. 淨灘檢核表
  6. 場勘(蚵仔寮、西子灣、中山大學秘境、漯底海堤、彌陀海堤)
  7. 調課(覺得比場勘累)
  8. 帶小孩先去別人的淨灘場場勘
  9. 下載國際淨灘表格
  10. 淨灘行前課程PPT(感謝南琦提供)
  11. 15分淨灘行前課程(感謝珉汝於健教課中協助)
  12. 借衛生組工具道具
  13. 租車(總務主任協助)
  14. 拆班配車(感謝靜如犧牲自己班並拯救金魚腦的算數)
  15. 電話支會彌陀鄉公所、水利署第六河川局
  16. 然後請大家記得還有海巡署要通知,要不然當天就會有2位橘先生一直到場關心。
  17. 上網「海岸認養系統」,裡面可以申請環保車https://ecolife2.epa.gov.tw/coastal/
  18. 邀請教師海報
  19. 志工徵求海報
  20. 出發前分類演示
  21. 分類垃圾標示
  22. 記得帶大聲公,當天還好有靜如的黑金鋼神救援。
  23. 攝影組(除了公益空拍師外其實還有一個小助手,期待小助手的作品出現)
  24. 體育組借大洋傘。
課程規劃
  • 01
    海廢認識

    海廢對生態影響與運用

  • 02
    淨灘活動

    環境宣言

  • 03
    比較小七、美芝城和早午餐店的貝果包裝及售價

    老師示範

  • 04
    擺盤技巧影片欣賞討論

    試畫餐點草圖,討論分配下周食材組合和器材

  • 05
    餐桌設計

    體驗套餐設計,擴大思索色彩、質感、構成在擺盤上的運用。

  • 06
    擺攤體驗、互評、老師總評

    比較分析傳統市場、微風市集、以及駁二手作市集中風格,找出美感要素。

  • 07
    POP─構成、比例

    綜合成果\t校慶園遊會

陳純瑩
高雄市立右昌國民中學 教師

任教於高雄市立右昌國民中學

其他美感課程