美感與設計課程

美感預期成果

1. 能了解藝術的構成元素與基本原則。
2. 能嘗試運用美的形式原理在生活之中。
3. 能與同儕分組協作、自主表達想法。
4. 透過探索歷程，主動發掘、嘗試錯誤。
5. 對於餐飲、攝影、設計等行業有所認識。
6. 享受美感經驗的體驗。

教師課後省思

討論第一單元的食器質感時，需要實物讓同學觸摸感受，特別是相近的材質類別，學生因缺乏經驗容易混淆，如：陶/瓷；鐵/鋁/不鏽鋼；竹/木……等。

課程進行到構成的畫面排列時，學習單以「點」、「線」、「面」、「立體」為元素出發，結合美的原理原則的設計方式，學生基本都能理解，也愈來愈能掌握學習的核心概念。

而在前面的班級教學過程中發現，學習單關於擺盤前的小組設計圖，通常都難以執行，因執行擺盤當日帶來的食材不一定如預期，要考量到家長購買的便利性，後面的班級調整為：在小組討論的當下進行文字紀錄，學習單的設計圖則改為成品記錄，更為合適。