課程概說
質感指的是對象物的表面性質，可經由觸摸或視覺經驗的聯想而感受到，首先放在引領學生認 識「質感」的概念，開啟一扇體驗其美感的門；其次是引領學生嘗試不同質感的感受，觸覺及 味覺的體驗；接下來針對自己的家人，製作適合給家人的各種質感巧克力球；最後引導到生活 中各式生活物品質感的討論及反思。
美感預期成果
1.透過運用各種不同材質的物件，做出心目中想要的質感
2.能夠清楚分辨不同材質的感覺與差異，並清處的用語言表達
教師課後省思
1. 學生在觀察物品時用利用視覺、觸覺、嗅覺、味覺去聯想家人繪製巧克
力藍圖時，師生都需要再多下一些功夫，才能避免卡關，有助於完成課
堂的目的。
2. 做巧克力球時，提供的素材如果能更多元一些，或許學生就能有更大的
發揮， 否則做出來的成品可能會大同小異，淪為一般手作巧克力課。
3. 因為疫情及時間關係，原本每人要製作 6 顆巧顆粒的改為 2 顆，容器擺
放及攝影棚拍攝刪除，若有機會在實施此課程，應重新放入，課程較為
完整。
課程規劃
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01觸覺上的質感
神秘箱，準備一些外表材質觸感反差大的東西放在箱 子內給同學摸，讓同學說說摸起來的感覺，他的外表 應該是長怎樣的，用觸覺體驗質感表面的差異。並說 出這些表面質感會讓你想到什麼東西？你喜歡這摸起 來的感覺嗎？
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02味覺上的質感 1
觀看【Joeman】1800 元的奢華巧克力對決 15 元的平 價巧克力！並讓學生利用觀看和盲吃兩種方式猜測及 記錄。
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03味覺上的質感 2
品嘗不同食材用口感去了解質感準備一些不同口感的 食物讓同學矇著眼睛吃，並說出寫下自己的口感，用 舌頭體驗不同質地在口中的差異感覺。
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04觸覺+味覺+視覺上的質感 1
紀錄食材的差異感覺設計針對家人特徵、個性、喜好 等所設計的巧克力。
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05觸覺+味覺+視覺上的質感 2
濃情巧克力，製作針對家人特徵、個性、喜好等所設 計的巧克力，透過巧克力球的製作，表面材質差異處 理及內裹質地差異處理。
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06生活中物品質感討論及反思
討論及反思