課程概述
在六大美感構面中，質感最容易被物品造形或色彩特色所掩蓋，所以學生在日常生活中不易覺察質感在美感表現上的重要性。本課程原以布料織品為學習媒介，讓學生透過布料觸摸與質感辨別，來認識布料質地在居家佈置中的運用與美感表現。但因疫情之故轉為線上學習，課程主題從實體布料的體驗和創作，轉向為生活器物質感活動任務指派，讓學生覺察生活中物品的質感選擇與搭配。課程為分四個階段：第一階段在實體教室完成，學生透過巧克力廣告影片，讓學生對質感之質地描述有基礎的了解，進而導入生活中的質感記憶。第二階段小組合作進行線上生活小物質感分組報告，說明材料特性、機能與美感的關係。第三階段指派學生選擇一種生活食材分別搭配四種不同材質的器皿，體驗器皿材質如何影響盛裝食物時的視覺美感。第四階段採用網路上的美食攝影照片，就照片中道具的質感搭配選用進行分析，回扣生活中器皿運用的美感，作為本課程的總結。
美感預期成果
- 學生能覺察生活中的質感之美。
- 學生願意從美感的角度思考生活器物的選擇。
- 學生能嘗試居家生活中質感美感之營造。
教師課後省思
材料本身提供重要的物理特性，形成人們的觸覺經驗。材料經過人為加工，進一步提供各種更細緻的質感表現。人們的質感體會是錯綜複雜的。它雖然是觸覺的，但因為經驗的累積，人們透過視覺便可連結到過往的所有觸覺經驗，形成心理的感受，最後啟動多層次的情感連結：「它可能會勾起某個回憶、某個似曾相似的場景，或是那些連自己都說不清的偏愛。此種直覺的反應，背後隱藏的是對我來說，那是一種由物理到心裡的體會。」（註：揭開台灣10種在地工藝材料美學！「觸之美」集結15組工藝家 感受從手到心的工藝之美https://www.wowlavie.com/article/ae1802514）
這次的質感課程可說是經歷百般煎熬。一來是自己對課程的目標搖擺不定，當客觀條件不允許時，就抓不住方向。二來是因為疫情來攪局，使到材料已經就定位的「布料畫」創作單元被迫擱置。原本期望開學後再把它完成，但疫情不樂觀，加上開學後諸多工作接踵而至，所以決定把質感課作急轉彎，變成生活居家可以操作的餐桌器皿質感體驗。
然而學生家中的生活器皿不及老師的多樣多變，即便老師強調實驗本身是為了「啟動」美感覺察，觀察怎樣會更好，但因為線上教學在空間上的限制，老師表達和學生接收之間有落差，加上線上課所花耗的時間是實體課的兩倍，因此一節課能做到的內容很少，教學進度牛步。
最後本課程還是理出了一條路：一、透過生活化的廣告切入，了解質感是透過多元感官被人們所感知而形成記憶，並學習質感的分析與描述的字詞運用；二、小組合作，從生活小物的質感介紹，分析其材料物理特徵、機能，以及質感的美感觀察；三、從網路觀察各種食材與器皿的搭配，初步了解選用適合的質感器皿，能為食材加分；四、在家自己動手操作看看，同樣的一種食材盛裝在不同材質的器皿上，會產生何種美感表現，你最喜歡哪一種，為什麼；五、透過網路上的美食攝影照片，學生分析其攝影道具質感如何替食材表現加分。希望同學經歷過這次質感課程，能對生活中的器皿運用有多一點材料、機能與美感上的觀察與思考。
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01能了解什麼是質感、質感的多元感官統合特性，及其與生活經驗的內在連結
1.透過巧克力廣告中所訴求的「絲滑柔順」質感切入，了解什麼是質感、質感的多元感官統合經驗。 2.學生填寫學習單，從生活經驗中擷取一個和質感有關的觸覺經驗，透過質感特性形容詞，學習「質地描述」的用詞。
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02能思考生活物品的材料特性、機能與美感表現
1.老師以餐桌上的實物如碗盤、刀叉、餐墊等示範說明生活物品中的材料選用、功能訴求與質感搭配等美感表現的關係。2.學生小組討論，填寫學習單，討論下週要帶的生活選物，並發表確認報告內容。
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03能介紹生活物品其材料與質地在機能與美感上的表現
1.小組成員依上週討論結果，選擇家中物品進行拍照與上傳。 2.小組成員透過Meet視訊與預先上傳並張貼在Jamboard的照片，對生活選物進行材料、機能與美感的介紹。 3.老師針對小組發表進行講評與統整。 4.學生利用Jamboard便利貼功能進行小組互評。
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04能從網路資源上探索並尋找靈感，覺察器皿的材質與食材搭配上的美感表現
1.老師先說明課後美感實驗任務：選擇一種食材，尋找家中四種不同材質的器皿，進行搭配實驗，並拍照上傳。 2.小組合作從網路上尋找靈感，把所蒐集到的圖片資料共編到Jamboard，擴增學生視野，為上述指派任務暖身。 3.老師提供預錄示範影片說明任務操作方法，並提供簡報編排格式於Google Classroom供下載。
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05能覺察並實際操作器皿材質與食材搭配上的美感表現
1.學生預先在家中進行食材與器皿搭配美感實驗，並拍照上傳繳交至Google Classroom。 2.\t同學分享自己的美感實驗歷程及體驗結果。 3.老師講評及統整，並預告下週活動。
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06能分析食物攝影在器皿搭配上的材質選用
1.老師透過youtuber影片介紹美食攝影入門技巧，了解道具選擇在美食攝影上的重要性。 2.老師預先下載網路美食攝影作品、標註出處，讓學生分組於Jamboard就照片中的道具選物進行材質美感分析。 3.老師講評與統整。