課程概述
延續108-1以『衣』(色彩構面)為生活介入主題，本學期則以『食』為主要質感構面學習的介面，設計了兩個與『吃』相關的學習活動。L-1藉由『吃』的口感，辨別對應一般性觸覺質感要素。L-6壓軸也以『進食』為題，除了檢核前面對食物質感(口感)辨別與認識之外，進階地以『合宜的搭配，美好的感受』，進行創造性營造的演練，為『生活的質感』––『共美』、『共好』作美感註腳。因此課程從視覺、觸覺延伸到生活整體層面的美感訴求上。
課程中，也搭配質感物件採集與油土取樣、摺紙的實作活動，增加教學活動趣味性，加入實作與變化。又特別引進顯微鏡微觀世界的觀測，深化質感現象觀察的美感經驗。
美感預期成果
- 開心學習，逐步強化生活美感試探的能力。從自身生活重要面向（本單元為『食』）發展美感認知。
- 兼顧『美感力』、『鑑賞力』與『創造力』的多元平衡發展。
- 藉由合作學習精進『合宜』、『共好』的美感素養。
教師課後省思
- 從學生參與的興趣強度與期待心情觀察，本單元主題是成功的。『吃』這個主題真的是學生重要的生活經驗；從第六節『質與感的距離』學生上課的急切期待與表現來看，學生有在學習與生活間的質感問題作出連結，端詳與撫摸各種杯盤餐具，顯出愛慕之情。因此從真實的生活面來經營美感課程內容勝過各種虛擬、模擬甚至講述形式的學習方式。
- 本單元第四節嘗試融入資訊教學，這部分是教學者最沒有把握的。課堂上較理想的狀況，是運用學校公備的ipad上課，但是ipad僧多粥少，人人想借，在教學時間上的配合有難度，慢一步就借不到了，我們的部分實驗班級課程教確有印借不到而被耽誤後延。
另一個難題是教學者非資訊教學背景，在實施運用資訊設備上課時較難掌握學生的反應與心理狀態，或者對學生操作上的小動作(偽裝)無法破解糾舉。本節次內容是運用平板的相機功能，夾上夾式顯微鏡來拍攝樣本，成功的相片上傳。困難點出在電郵帳密設定上傳的關節上。學生就是有眾多遊戲帳密都記的住，但是學校配給的電郵網址虛擬儲存空間就是記不住。平板經手不同師生，也可能有些通訊設定被竄改了教師(我本人)無法解決，或解決過程長，正好是別組運用平板胡搞亂搞的時機。
從決定借用學校平板上課開始，就預期會面臨好些預想的難題。因此本人決定空出一周進度，用一節課時間借平板讓學生練習一次。果不然先發現了上面的許多狀況，須一一克服。隔一周上正式進度，要求學生自行蒐集觀察樣本卻零零落落沒有很好的進展。 - 整個主題第一節與第六節是遙相呼應的，而且連結的很好。但是中穿插的油土質感拓印、顯微質感觀察與摺紙食器三個部分，我認為校園質感觀察與採樣有較高價值，應該要放大來做(活動空間再放大)，讓學生多接觸植物與建物設施延伸出來的質感面貌。但是因為校園防疫的顧慮，這部分發揮的不足。
課程規劃
-
01藉由進食不同『口感』食物，認識『質感』要素
分組分配不同食物，藉由「質感要素檢核表」指認食物的質感要素，並練習以口語整理描述出來，與人分享。
-
02以視覺媒介介紹校園環境各種質感標的物的觀察
以簡報圖片為媒介進行教學，為校園質感採集預做準備。
-
03校園質感採集
以校園開放空間為質感取樣的場地範圍，用油土進行拓印取樣，將成功樣本整理與標示紀錄。
-
04體驗觀測『微觀質感』世界
運用夾式掌上型顯微鏡與ipad攝影功能之搭配，觀察與拍攝各種取樣物件表面狀態的質感特色，圖片篩選、整理上傳並分組報告分享。
-
05認識食器與材質的關係與摺紙小實作體驗
運用認知素材（實物、影片、報導）引導生活中食器材質的思考（環保、公共政策、毒性、一次性食具、自然材質的食器、新興食器材質等）；並作摺紙食器小實作。
-
06以進食為主題，學習『質』與『感』距離的合宜安排
分別準備西式早餐類（質感要素不同）的食物，測試分組學生如何選擇合適的食具、餐桌用品，以經營出『合宜』、『美好』的用餐體驗。藉由互評與師評，選出每類食物最優食具與用餐配件安排的組別，課後全組享用該類食物作為獎賞，結束這趟質感之旅。