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陪你走過四季的柔軟與強韌
花藝的生命力
文｜Salon Flowers 花藝師 Amber
圖｜Salon Flowers 提供
每當遇到送禮的場合，卻想不到要送什麼時，送花通常是不錯的選擇，我們常用花朵祝賀、致敬、哀悼、慶功與紀念，但提到花，第一個浮現你腦海的會不會只有玫瑰花、康乃馨與向日葵呢？花雖然看起來很普通，卻有傳達情感的力量，不僅可以影響室內空間的整體氛圍，同時也能撫慰人心、陪伴我們，這次由專業花藝師分享花的挑選與整理方式，希望能幫助你表達心意。
Ｑ、在春夏秋冬四個季節，會各別推薦哪幾種花材呢？
透過植物真的可以觀察到四季的變化，春天的花有好多可愛球根類植物開花，像白頭翁、陸蓮等；入夏時可以選擇相對較耐熱的太陽花、向日葵；秋天則有許多的果實類植物，及會隨著溫差和日照變色的植物，像欒樹、楓香、落霜紅等。而慢慢入冬之際，大多的枝幹類會開始落葉，這時則可以觀賞冬天開花的梅花、梨花等等。目前台灣因為花農的努力，一年四季都可以欣賞到很多不同種類的花，也有愈來愈多以前只能進口的花，現在都可以在台灣種植了!
Ｑ、平時送花時應該特別注意的地方是？其
實花本身很中性，並不會代表什麼特別的含意，只不過傳統上，特別是對於長輩來說，需要避免菊科的花，尤其是白色的花和包裝，因為容易聯想到慰問與哀悼。如果到花店訂花，可以跟花藝師描述收花者的年紀、平時的喜好與個性，與送禮的場合等等，以免發生送錯花的尷尬情況。
Q、在預算考量下，會推薦在哪幾個花市買花？
台北的話首推建國假日花市！可以以較低的單價挑選到種類多樣且適合日常生活份量的花，花市內也有很多觀賞用盆栽、香草類（羅勒與薄荷）、蘭花等可以選購。 一般花店則常會去台北花市買花，但花市是批發市場，所以花都是整把販售，在預算有限的情況下，可能只能買到兩三種花，而花量比較適合3 到4個人分攤。
Q、如何培養挑選花材的眼光？如何判斷新鮮程度？
平常可以多到家裡附近的花店逛逛，觀察每間花店的特色和花種，挑選花的時候除了觀察花面完整、沒有枯萎的情況外，也可以看花莖的部分有沒有折損或是發黑的情況。
Q、為了讓花材保持新鮮，買花後該如何梳理花材？沒有花瓶的話，能用什麼替代？
玻璃瓶、餐具都行，其實只要是裝水的容器都可以當作花器來使用，重點是要確定每支花的花腳都可以在水中吸到水。鮮花的保鮮期大部分為3 到5天，買回家後可以保留花莖1/3 處以上的葉子就好，其他花莖會碰到水的部分則將葉子去除，以免腐爛及滋生細菌。為了延長觀賞期。每天可以修剪花腳1 到2 公分，並記得換水、保持花瓶內部乾淨，及放在通風涼爽的地方，需要注意不要讓電扇或冷氣的風直接吹到花喔！
Q、身為花藝新手的小朋友假如想送花給家裡長輩，可以提點他們插花之前的準備工作與插花技巧嗎？
除了自己插花，盆栽植物也是日常生活中很好取得的材料，特別是香草類的植物，不只雅觀，也會散發舒服的香氣。
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